KhoRuou68

Cách chọn rượu vang ngon chuẩn vị

Bạn là người mới biết cách uống rượu vang hoặc bạn đam mê thích rượu vang. Vậy làm sao để chọn được rượu vang ngon chuẩn đúng vị theo khẩu vị của bạn. Làm thế nào phân biệt các loại rượu vang tốt bổ cho sức khỏe. Hãy cùng khoruou68.com để tìm hiểu ngay nhé.

Cách chọn rượu vang ngon chuẩn vị

Cách chọn rượu vang ngon chuẩn vị

1. Xem nhãn đằng sau rượu vang

Khi chọn rượu vang không chỉ xem nhãn mặt trước. Nhãn chai mặt trước có thể rất hấp dẫn, nhưng cần chú ý cả nhãn đằng sau trước khi chọn mua. Hãy đọc nhãn để biết thêm thông tin về chai rượu. Bạn sẽ có thêm một số thông tin như giống nho, hương vị, quá trình lão hóa, khu vực sản xuất, hãng sản xuất, nhà nhập khẩu. Đừng quên chú ý tới những con tem chứng nhận giá trị và và các giải thưởng mà chai rượu đạt được- đấy là những dấu hiệu để nhận biết chai rượu tốt. Hãy hỏi để tìm sự tư vấn hoặc gợi ý từ người khác. Đừng ngại! “Hãy hỏi người quản lý rượu vang hoặc bạn bè để có lời khuyên giúp bạn lựa chọn.” Peter Click, chủ tịch và là người sáng lập ra Tập đoàn Wine Click (Fat Bastard Wines).

2. Cảm nhận hương thơm từ khứu giác của rượu vang

Sau bước đọc nhãn chai cả trước và sau, hãy để mũi đánh giá mùi thơm của rượu. Rót rượu ra ly và bắt đầu lắc nhẹ, khi quan sát màu sắc của rượu bạn có thể đánh giá được độ đậm đặc, hàm lượng cồn trong rượu nhưng rất khó có thể biết chính xác về chất lượng của chai rượu. Lắc đều tay và đưa mũi vào sát miệng ly. Bạn thấy mùi gì? Mùi Táo? Ớt? Mật ong? Thùng gỗ sồi? Bạn càng cảm nhận được nhiều mùi, thì chai rượu sẽ càng ngon. Ấn tượng của bạn về mùi thơm bạn cảm nhận được khi ngửi sẽ cho thấy bạn có phù hợp với chai rượu hay không. Ông Tim McDonald, chuyên gia ngành công nghiệp rượu vang cho biết: “Tôi là một người tin tưởng vào việc lắc và ngửi rượu, hương vị được xác nhận qua những gì bạn cảm nhận, chai rượu vang tốt là tổng hợp của tất cả những yếu tố trên, nếu bạn nghĩ nó không tốt, có lẽ nó sẽ không phù hợp với bạn”

3. Cảm nhận hương vị từ lưỡi của bạn

Bạn đã lắc và ngửi mùi thơm, hãy dùng lưỡi để cảm nhận hương vị. Uống một lượng rượu vang vừa miệng, để rượu di chuyển quanh lưỡi và len lỏi vào từng chân răng. Bạn thấy vị đào, mận, bưởi, táo hay lê? Sử dụng vị giác của bạn để tìm kiếm những hương vị khác nhau, bạn càng cảm nhận được nhiều mùi vị, chai vang ấy càng tuyệt vời. Chỉ cần rượu không quá gắt và có hương vị cân bằng, hương thơm phức hợp nhiều mùi vị thì đấy là chai rượu tốt. Hương vị đọng lại càng lâu, chai vang càng được đánh giá cao.

Click nhận định: “Nếu bạn thấy hương vị trái cây như mận, blackberry, anh đào, quả mâm xôi, cam quýt, dưa hấu, trong chai rượu vang nhảy nhót trên lưỡi rất lâu sau đó vẫn để lại mùi thơm, thì bạn đã có một loại rượu phức hợp và cân bằng”.

4. Kiểm tra năm sản xuất của chai vang

Đó là một chai rượu vang đỏ Bordeaux năm 2005? Năm có mùa vụ tươi tốt và khí hậu ổn định? Nếu tìm hiểu kĩ bạn có thể biết những năm có khí hậu thuận lợi và mùa vụ tốt ở các vùng sản xuất rượu vang để chọn chai vang theo ngon theo ý mình. Nhiệt độ và lượng mưa có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng một số loại nho. Tìm hiểu một vài thông tin trước khi tìm mua. Đặc biệt, nếu bạn muốn thử một số chai vang mới, đừng quá quan tâm đến tuổi của chai rượu bởi “rượu vang không phải cứ để lâu là ngon”.  Thời điểm phù hợp để uống rượu vang trắng là từ 1 – 2 năm và rượu vang đỏ từ 3 – 5 năm. Những chai rượu vang cao cấp được bảo quản đúng cách có thể có tuổi thọ lên đến 10 năm hoặc lâu hơn.

Top 3 chai rượu uống tết 2023

Top 3 chai rượu uống tết 2023

Chọn rượu vang theo mục đích sử dụng

Chọn rượu vang còn phụ thuộc vào nhu cầu và mục đích sử dụng. Dưới đây là 3 cách chọn rượu vang theo mục đích sử dụng:

1. Sử dụng để thưởng thức

Nếu sử dụng rượu vang để thưởng thức thì bạn có thể chọn các chai rượu vang đến từ nhóm thế giới cũ. Bởi những chai rượu vang này thường có cấu trúc đơn giản, mức giá hợp lý, để sử dụng.

Còn nếu bạn là người sành vang thì hãy thử khám phá những chai rượu vang mới đến từ Pháp, Ý… để cảm nhận và trải nghiệm thêm cảm giác mới mẻ, thú vị.

Song với đó là bạn cũng nên xác định “gu” của mình là gì, từ đó lựa chọn chai vang phù hợp, tránh tình trạng mua phải những chai vang đắt tiền nhưng lại không phù hợp với khẩu vị.

Tham khảo thêm

Nếu bạn thích uống theo kiểu đậm, chát thì nên chọn những chai vang Médoc, Cabernet Sauvignon, Bordeaux… nhẹ, êm hơn thì nên chọn Merlot, Burgundy… Còn với rượu vang trắng nếu thích chua thì bạn có thể chọn Sauvignon Blanc, Chablis… ngọt ngào hơn thì có Chardonnay, Riesling, Torrontes, Gewürztraminer, Moscato.

Ngoài ra để dễ dàng trong việc lựa chọn vang, bạn có thể xác định dựa vào món ăn kết hợp cùng. Đối với các món thịt bò, heo rừng, thỏ, nai thì chọn vang đỏ; còn đối với các món thịt nguội, hải sản, cá nướng, tôm thì chọn vang trắng khô.

2. Sử dụng rượu vang để biếu tặng

Đối với mục đích sử dụng rượu vang để biếu tặng, thì nên chọn những dòng vang trung cấp hoặc cao cấp để thể hiện thành ý, sự trân quý đối với mối quan hệ. Bạn có thể chọn một số dòng vang cao cấp của Pháp, Italia, Chile, New Zealand…

Tuy nhiên, nếu có khả năng về tài chính thì bạn nên chọn vang Pháp bởi giá trị, chất lượng và đẳng cấp của những chai vang Pháp đã được khẳng định qua bao thế kỷ nay và không một quốc gia nào có thể sánh bằng.

Song bạn cần cân nhắc mức chi phí mà mình có thể bỏ ra để lựa chọn loại vang sao cho phù hợp. Đối với vang Chile, bên chọn các chai vang thuộc phân hạng Gran Reserva hoặc Wine Maker; đối với vang Pháp nên chọn những chai vang thuộc phân hạng AOC hoặc Grand Cru, Premier Cru; đối với vang Ý nên chọn rượu vang thuộc các phân hạng DOC, DOCG.

Lưu ý: Với cách chọn rượu vang này thì bạn nên tìm hiểu trước khẩu vị của người nhận để chọn loại vang sao cho phù hợp, tránh trường hợp mua vang đắt tiền, giá trị cao nhưng lại không phù hợp với “gu” của người nhận.

3. Sử dụng rượu vang vào dịp đặc biệt của cơ quan, tổ chức

Đối với các cơ quan/tổ chức nếu có nhu cầu sử dụng rượu vang vào các dịp đặc biệt hoặc lễ lớn thì những chai vang Chile, Mỹ là lựa chọn hợp lý. Bởi vang những chai vang thuộc nhóm thế giới mới này có hương vị dễ uống, dễ cảm nhận, mức giá phải chăn phù hợp cho các bữa tiệc đông người.

Đối với những bữa tiệc sang trọng, cao cấp hơn thì nên chú trọng đầu tư các dòng vang đến từ Pháp, Ý… để thể hiện sự trân trọng, quý mến với người được mời đến buổi tiệc, tuy nhiên bạn nên cân nhắc vì những chai vang này sẽ khó uống, khó cảm nhận hơn so với vang của nhóm tân thế giới.

Thương hiệu Villa Da Vinci gắn liền với đam mê làm vang của Thiên tài Leonardo

Cách chọn rượu vang theo quốc gia

Trên thế giới có rất nhiều quốc gia sản xuất rượu vang, tuy nhiên ở mỗi quốc gia việc trồng và canh tác nho đều có sự khác biệt. Đặc biệt là điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng, quy trình sản xuất… ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng vang tạo ra.

Dưới đây là 2 cách chọn rượu vang ngon theo vị trí khu vực mà bạn có thể tham khảo:

1. Chọn rượu vang nhóm thế giới mới

Rượu vang nhóm thế giới mới là những nước có ngành sản xuất vang sau những nước thế giới cũ như Ý, Pháp, Hy Lạp, Tây Ban Nha… Rượu tại nhóm nước thế giới mới có phần đa dạng và phong phú hơn so với thế giới cũ bởi rượu ít có các chuẩn mực rõ ràng về quy trình sản xuất vang.

Đặc điểm của rượu vang nhóm nước thế giới mới:

Chất lượng vang đồng đều theo từng năm vì vang được can thiệp bởi con người.
Rượu có hương thơm của hoa quả chín, nồng nàn.
Quy trình sản xuất vang tự do và thoải mái, ít có sự ràng buộc bởi các tiêu chuẩn làm vang.
Một số quốc gia tiêu biểu: Chile, Mỹ, Uruguay, Úc…
Những chai rượu vang thế giới mới thường có kết cấu đơn giản, hương vị dễ uống, không quá phức tạp như những chai vang đến từ nhóm nước thế giới cũ thích hợp sử dụng cho người mới biết đến rượu vang hoặc sử dụng trong các bữa tiệc không quá cầu kỳ với một mức chi phí hợp lý.

2. Chọn rượu vang nhóm thế giới cũ

Rượu vang thế giới cũ là loại vang được sản xuất bởi các đất nước có nền công nghiệp sản xuất rượu vang lâu đời trên thế giới. Ở các đất nước này, quy trình sản xuất vang cần tuân thủ theo những luật lệ nhất định để đảm bảo giữ trọn hương vị, giá trị của chai vang.

Đặc điểm của rượu vang nhóm nước thế giới cũ:

Chất lượng rượu vang không đồng đều theo mùa, sẽ có những mùa cho ra chất lượng vang rất tốt và cũng có những mùa cho ra chất lượng vang khá dở.
Vang có nhiều axit và tannin.
Vang có mùi thơm của giống nho, hương hoa và khoáng chất.
Quy trình sản xuất cần tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt và khắt khe.
Một số quốc gia tiêu biểu: Pháp, Italia, Bồ Đào Nha, Tây Ban Nha, Thụy Sĩ…
Những chai rượu vang thế giới cũ thường có cấu tạo phức tạp, khó uống hơn so với những dòng vang đến từ thế giới mới, nếu bạn là người mới biết đến rượu vang thì nên trải nghiệm những dòng vang thuộc thế giới mới như Chile, Mỹ, Argentina… để tập làm quen dần. Tuy nhiên, nếu muốn khám phá thì bạn vẫn có thể thưởng thức những chai vang ở thế giới cũ.

Với chia sẻ kinh nghiệm cách chọn rượu vang hợp lý, phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng. Nếu bạn đang có nhu cầu tìm mua vang để thưởng thức hoặc biếu tặng rượu vang cho người thân. Bạn hãy ghé thăm khoruou68.com hoặc gọi hotline  để được tư vấn.

5/5 - (1 bình chọn)

Sản phẩm nôi bật