Decanter Pha Le Crystal Bohemia 1.500ml

Decanter Pha Le Crystal Bohemia

Xuất xứ: Pha lê Tiệp

Dung tích: 1.500ml

Quy cách: 06 bộ/thùng

Decanter Crystal Bohemia

Decanter để làm gì 

Decanter rượu vang là bình chiết rượu vang, được làm chủ yếu từ thủy tinh hoặc pha lê, có công dụng chính là giúp rượu vang tiếp xúc nhiều hơn với không khí để thức uống này trở nên ngon hơn. Bình Decanter thường được sử dụng để phục vụ rượu vang đỏ trong các nhà hàng – khách sạn.

Lịch sử Decanter

Để dễ dàng phục vụ rượu vang trong các buổi cúng tế hay các buổi tiệc, thời xưa, những người phục vụ rượu đã thực hiện việc chiết rượu từ các thùng ủ sang Amphoras – loại vò có hai quai bằng gốm.

Lịch sử ghi nhận, người La Mã cổ đại đã đi tiên phong trong việc sử dụng chất liệu thủy tinh để làm ra bình Decanter. Tuy nhiên, đế quốc La Mã sụp đổ đã khiến việc sản xuất thủy tinh trở nên khan hiếm hơn, nên bình Decanter sau đó được làm chủ yếu từ đất nung hoặc vàng, bạc, đồng.

Bước vào thời kỳ Phục Hưng, người Venice đã cho ra mắt lại những chiếc bình Decanter bằng thủy tinh với thiết kế bình có thân rộng và cổ dài thon, giúp rượu phản ứng với không khí dễ dàng hơn.

Vào khoảng những năm 30 của thế kỷ XVIII, các nhà sản xuất Decanter nước Anh đã thiết kế thêm phần nắp đậy cho loại bình này để giới hạn thời gian tiếp xúc với không khí của rượu.

Vì sao nên sang rượu vang đỏ vào bình Decanter trước khi phục vụ?

Việc sang rượu vang đỏ vào bình Decanter trước khi phục vụ không phải là một việc làm hình thức, mang tính phô trương trên bàn tiệc mà đây thực sự mà một công đoạn rất quan trọng.

Khi chiết rượu, người ta sẽ rót rượu vang đỏ từ chai vào bình Decanter, sau đó lắc đều để không khí tràn vào bình. Khí oxy khi tiếp xúc với rượu vang đỏ sẽ phá vỡ cấu trúc vốn có của rượu, giúp rượu giảm bớt độ chát và dậy mùi hơn. Sau đó, rượu sẽ được “thở” trong không khí tầm 30 – 60 phút (tùy vào từng dòng rượu vang) rồi mới đem đi phục vụ. Khi đó, vị rượu sẽ trở nên “mềm hơn” và uống rất ngon.

Đối với những loại rượu vang trên 10 năm, thường có cặn rượu là phần dư từ vỏ nho sẽ lắng lại dưới đáy chai, việc sử dụng bình Decanter sẽ giúp tách rượu ra khỏi cặn. Người ta thường gọi việc này là Carafing hoặc Decanting.

Sử dụng bình Decanter để phục vụ rượu vang đỏ trong các nhà hàng – khách sạn còn tạo nên vẻ đẹp thẩm mỹ. Màu của rượu kết hợp với những dòng chảy lưu chuyển trong Decanter giúp làm tăng tính hấp dẫn của rượu với thực khách thưởng thức.

Tham khảo thêm: Decanter Thiên Nga