KhoRuou68

Nghệ thuật uống rượu vang

Nghệ thuật uống rượu vang

Ai cũng có thể uống thức uống này, nhưng
để nếm và cảm nhận được những đặc điểm khác nhau của vang, bạn cần có
thời gian luyện tập. Cầm ly rượu vang, người sành rượu vang sẽ sử dụng
nhiều giác quan để thưởng thức thật chậm rãi, từ màu sắc cho đến hương
vị.


Ngắm, ngửi và nếm rượu vang

 

Người
mê rượu vang luôn có cảm giác hứng thú ngay từ khi rót rượu vào ly,
ngắm nghía độ trong của rượu cũng như sự thay đổi màu sắc dưới ánh sáng.
Bạn có thể đặt ly ruợu trước tấm phông trắng để thấy rõ màu rượu đậm
hay nhạt, hoặc cầm ly rượu nghiêng nhẹ, cho một ít rượu tràn lên thành
ly. Màu rượu càng đậm có nghĩa rượu càng ngon, càng đậm đà. Đừng ngại
ngùng khi đặt mũi vào sát miệng ly để ngửu mùi. Tuy nhiên, hãy chọn
không gian trong lành, không khói thuốc, mùi nước hoa quá nồng hay mùi
thức ăn ngào ngạt để việc cảm nhận mùi. Rượu vang ngon là mùi trái cây
thơm mát.

Ngửi
mùi rượu vang là bước chuẩn bị cho việc nếm rượu. Khi nếm, bạn hãy nhấp
từng ngụm nhỏ, giữ một ngụm nhỏ trong miệng, rồi dùng lưỡi đưa qua đưa
lại. Phần ngọt của rượu sẽ được phát hiện nhờ đầu lưỡi, phần chua được
phát hiện cạnh lưỡi, phần đắng được phát hiện bởi phần cuống lưỡi. Cảm
giác đầu tiên khi uống bao giờ cũng là ngọt, sau đó là chua  và sau cùng
là đắng.

rượu vang và món ăn


chọn rượu vang cho món ăn rất quan trọng. Mỗi loại rượu vang, trắng hay đỏ, đều
đi theo món ăn mà bạn sẽ dùng. Tuy nhiên, việc chọn rượu vang trắng hay rượu vang đỏ
không hoàn toàn mang tính bắt buộc. Nhưng những người sành ăn uống đã
đúc kết kinh nghiệm và đưa ra một vài lựa chọn cho bạn. Với các món ăn
được chế biến từ cá, tôm hùm, cua… bạn nên dùng vang trắng chát hoặc
hơi chát (ví dụ rượu vang trắng vùng sông Loire). Các món ragu, rô- ti
hoặc thịt nướng, bạn hãy dùng vang đỏ hơi đậm (vang đỏ vùng sông Loire,
vàng Bordeaux nhẹ…) Với món ngan ngỗng của Pháp, rượu vang trắng có vị
rất ngọt, nhưng là lựa chọn phụ hợp nhất dành cho bạn. Vang Rose
thường được dùng vào mùa hè, cho những bữa ăn ngoài trời. Khi uống loại
rượu vang này, bạn nên ướp cho thật lạnh. Tránh dùng rượu vang chung với
nước, trái cây, salad và sô- cô- la. Giấm trong món salad và sô- cô- la
được coi là kẻ thù của thức uống này.

Cách chọn rượu vang


Không
phải ai cũng biết cách chọn rượu vang. Muốn chọn loại tốt, bạn phải có
kinh nghiệm và kiến thức về từng loại rượu. Để tránh gặp khó khăn lúc
chọn rượu, trước khi mua, bạn nên biết rõ mình cần loại rượu nào. Có thể
dựa vào món ăn mà bạn sẽ dùng, sở thích của vài người trong gia đình.
Nếu thích loại

rượu vang đã từng dùng, bạn hãy ghi nhớ để sau đó để tìm
mua loại tương tự. Ý kiến của những người sành về rượu cũng sẽ giúp ích
cho bạn.



    1. Văn phòng đại diện Số 1A Nguyễn Cao – Hai Bà Trưng – Hà Nội

      1. Hotline: 0912.869486 – 094.6041551

        1. Giờ làm việc: Từ 8h – 21h ( kể cả chủ nhật )


      Rate this post

      Sản phẩm nôi bật