Rượu Vang Ngọt Romance Số 5

Rượu Vang Ngọt Romance Số 5

Xuất xứ: Rượu Vang Đỏ Ý

Độ cồn: 10% vol

Rượu Vang Ngọt Romance Số 5

Rượu vang ngọt ý Romance được dùng khai vị trong mọi loại tiệc, dùng với món cháo khô kèm nước sốt kiểu Ý, thịt đỏ nướng, đặc biệt là thịt cừu, thịt heo và thịt thú rừng.

Romance Cinque Stelle – vang Ý số 5 là chai vang ngọt với màu đỏ tươi, phản chiếu ánh tím đẹp mắt. Hương thơm rất mãnh liệt với sự gợi nhớ của quả lựu chín. Khỏa lấp vòm miệng một vị ngọt êm dễ chịu, một chút tannin nhẹ nhàng làm rượu trở nên cân bằng, mềm mượt. Rượu vang Romance thực sự tuyệt vời đúng như tên của nó – ‘Hương viola ngọt ngào”. Kết hợp tuyệt vời với bánh quy, bánh ngọt khô pandoro hoặc hạt dẻ rang sẽ làm bạn ngất ngây.

Trong các buổi tiệc, liên hoan hay các sự kiện có sự tham gia của nhiều chị em phụ nữ thì rượu vang ý ngọt thường là sự lựa chọn đầu tiên bởi hợp với khấu vị của nhiều chị em, đặc biệt là lứa tuổi từ 30 trở đi

Ngoài ra, rượu vang ngọt chị em phụ nữ sử dụng 01 ly hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe cũng như mang lại làn da đẹp, trắng hồng. Tuy nhiên, không phải chị em nào cũng có điều kiện để sử dụng thường xuyên được nhưng tốt nhất có thể là một tuần sử dụng 02 ly rượu vang sẽ có làn da trắng hồng.

Tham khảo thêm: Rượu Vang Ngọt Luciano

Một số cách tạo ra vang ngọt hiện nay

Thêm đường vào rượu

Điều này vốn bị cấm trong kỹ thuật làm vang ngọt tráng miệng chính thống, nhưng một số nhà sản xuất vẫn gian lận để giảm chi phí. Tại những vùng khí hậu lạnh và ít nắng khiến nho không chín kỹ, nhà sản xuất có bổ sung một ít đường nhân tạo vào trong quá trình lên men, nhưng không phải để tạo ngọt mà để tăng nồng độ cồn trong rượu vang không ngọt.

Ở vùng Champagne, khi sản xuất vang sủi bọt, trong quá trình lên men lần thứ 2 để tạo bọt, Champagne rất chát và chua, do đó họ thường thêm đường chiết từ nho kể làm dịu vị chua chát đó đi. Tùy theo mục đích là vang không ngọt, hơi ngọt hay rất ngọt mà lượng đường được thêm sẽ khác nhau.

Hái muộn

Để sản xuất vang tráng miệng ngọt, nho được hái rất muộn tận cuối tháng 11 đầu tháng 12 khi nho đã héo quắt queo, để tăng lượng đường trong nho. Khi lên men, lượng đường tồn dư không được chuyển thành cồn sẽ nhiều, tạo nên vị ngọt cho vang. Một cách khác khi lượng đường trong nho không cao như dự kiến, nhà sản xuất sẽ chặn quá trình lên men lại để bảo tồn độ ngọt mong muốn.

Những chai vang làm từ nho hái muộn ngon nhất có xuất xứ từ Đức và vùng Loire hay Alsace của Pháp. Trên nhãn chai thường ghi “vendange tardive” (tiếng Pháp) hay “spätlese” (tiếng Đức) mang ý nho hái muộn.

Nấm men quý phái Botrytis

Loại nấm này góp phần tạo ra những chai vang tráng miệng ngon bậc nhất thế giới, bằng cách cô đọng đường đặc đến mức như mật ong. Quá trình lên men Botrytis diễn ra ngay trên vỏ nho sẽ khiến nho đỏ bị hỏng, nhưng đối với nho trắng Sémillion, Sauvignon Blanc, Riesling và Chenin Blanc, sẽ khiến rượu vang có vị ngọt sang trọng.

Phơi khô

Đây là phương pháp cổ xưa nhất đối với những nhà sản xuất rượu vang, xuất phát từ Hy Lạp. Có nhiều cách để làm nho khô như để khô héo tự nhiên trên cây, phơi từng chùm nho trên thảm rơm dưới ánh mặt trời hoặc trên mái nhà. Những chai vang vin de paille từ vùng Jura của Pháp, Commandaria của đảo Síp hay từ vùng Tuscany hoặc Veneto nước Ý đều sản xuất theo phương thức cổ xưa này.

Nho đông đá

Khi nhiệt độ xuống thấp, nước trong nho sẽ đóng băng, nhưng đường thì không, do đó nước nho khi ép sẽ ngọt ngào và đặc hơn. Canada và Đức là 2 quốc gia sản xuất vang đông đá ngon nhất thế giới.

Tăng cường nồng độ cồn

Đây là phương pháp chủ yếu áp dụng sản xuất rượu mạnh ở Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Các nhà làm rượu chủ động đổ thêm cồn vào rượu để chặn đứng quá trình lên men, lượng đường tồn dư được giữ lại nhiều hơn, tạo nên vị ngọt cho rượu.

Mọi thông tin chi tiết về sản phẩm cũng như chương trình khuyến mại xin quý khách liên hệ với số hotline: 0912.869.486 để được tư vấn.
Xin chân thành cảm ơn!