số 7-A11 Đầm Trấu, Q.Hai Bà Trưng, Hà Nội, Việt Nam

Rượu Vang Con Công Vindoro Negroamaro

1₫

Rượu Vang Vindoro Negroamaro

Xuất xứ: Rượu Vang Ý

Dung tích: 750ml

Giống nho: Negroamaro

Độ cồn: 15% vol

Quy cách: 06 chai/thùng gỗ

Rượu Vang Vindoro Negroamaro

Xuất xứ: Rượu Vang Ý

Dung tích: 750ml

Độ cồn: 15%vol

Quy cách: 06chai/thùng

Rượu vang Vindoro Negroamaro hay còn được gọi là rượu vang con Công, xuất xứ từ những cánh đồng nho ở vùng Salento của nước Ý. Nơi có những gốc nho Negro Amaro hàng trăm năm tuổi được coi là di sản của thế giới.

Rượu Vang Con Công Vindoro

Trải qua hàng thế kỷ những cây nho hút những tinh tuý từ lòng đất để cho ra những chai rượu vang thượng hạng. Nho được trồng trên những sườn đồi ở thung lũng Monte La Conca. Nơi có với khí hậu ngày nóng đêm lạnh, lượng mưa ít (trung bình 300mm).

Đất ở đây là loại đất đỏ, có nhiều đá ngầm. Nó chứa nhiều canxi và khoáng chất. Nó rất thích hợp cho giống nho Nergro Amaro. Nó sẽ cho một hương vị cực kỳ đặc biệt mà các vùng khác không có. Trên thế giới chỉ có 2 vùng có thổ nhưỡng và khí hậu như trên. Đó là vùng Bordeaux Pomerol làm ra chai rượu PETRUS lừng danh thế giới. Và vùng Monte la Conca cho ra chai rượu  vang Vindoro thượng hạng.

Nho được thu hoạch thủ công, được hái vào sáng sớm. Người ta lựa chọn những chùm nho tốt nhất được chuyển về nhà máy. Ở nhà máy sẽ lựa chọn một lần nữa để chọn ra những trái nho tốt nhất để làm ra chai vang Vindoro.

Rượu Vang Vindoro Negroamaro

Rượu được lên men ở nhiệt độ 24 – 260C trong thời gian 25 ngày. Sau đó rựou được chuyển sang lên men malolactic trong thùng gỗ sồi mới của Pháp sau đó rượu vang con công Vindoro được chuyển tiếp sang thùng gỗ sồi Caucasian ủ 12 tháng.

Đây là bước đột phá trong quy trình làm rượu khi sử dụng gỗ sồi Cacasian của Nga. Do điều kiện khí hậu khắc nghiệt có thời gian tăng trưởng kéo dài, các thớ gỗ khá mịn. Vị chát khá mềm và cho ta hương béo ngậy, ngọt ngào, thơm hương mùi kem hấp dẫn. Rượu sau đó đem đi đóng chai và để ổn định trong hầm 6 – 12 tháng trước khi bán ra thị trường.

Tham khảo thêm: 

 Một số rượu vang nổi tiếng khác của vùng salento là chai rượu vang F Negroamaro hoặc chai rượu vang I Muri 

Các nội dung Hướng dẫn mua hàng viết ở đây
popup

Số lượng:

Tổng tiền: